Herrera, María Lidia, <p><span>Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología (ITPN), Facultad de Ingeniería, Universidad de Buenos Aires, Las Heras 2214 (CP 1127AAR), Buenos Aires, Argentina. CONICET.</span></p><p> </p>, Argentina

• - T13. Biomateriales
  OBTENCIÓN DE ALMIDONES RESISTENTES POR PROPIONIZACIÓN ORGANOCATALÍTICA DE ALMIDÓN DE MAÍZ
  Abstract