Arroyo, Silvana, <p><span lang="ES-PE">Instituto de Tecnología y Ciencias de la Ingeniería (INTECIN) “Ing. Hilario Fernández Long”, </span><span>Facultad de Ingeniería, Universidad de Buenos Aires, Av. Paseo Colón 850  (C1063ACV), Buenos Aires, Argentina</span></p><p> </p, Argentina

• - T13. Biomateriales
  OBTENCIÓN DE ALMIDONES RESISTENTES POR PROPIONIZACIÓN ORGANOCATALÍTICA DE ALMIDÓN DE MAÍZ
  Abstract