Con el objetivo de profundizar el estudio del comportamiento de las interfaces ceramo-metálicas para  sistemas de restauración dental, el presente trabajo tiene por fin caracterizar la adherencia del cerámico al metal, por medio de la técnica de ensayos no destructivos denominada Emisión Acústica (EA). Para ello, se fabricaron probetas formadas por un sustrato de una aleación de Ni-Cr y un depósito de porcelana feldespática. Parte de los sustratos de dicho grupo de probetas fueron sometidos a distintas combinaciones de tratamientos superficiales tales como arenado y tratamientos térmicos, previamente a realizar el depósito cerámico. Cada probeta fue ensayada a la flexión en un dispositivo de tres puntas hasta producir el desprendimiento del cerámico, y se examinó dicho fenómeno a tiempo real a través de la EA. Durante estos ensayos se obtuvieron las formas de onda de la EA y sus parámetros, la señal de la carga aplicada y la señal de un sensor de desplazamiento lineal (LVDT) que permitió asociar el desplazamiento de la punta de carga con la deformación que sufrió la probeta. Se realizó el análisis de las formas de onda de las señales de EA, estudiando los eventos producidos en momentos relevantes del proceso de desprendimiento de la interfaz. En éste se evaluaron distintos tipos de filtros (algoritmos) aplicados a las señales con el fin de clasificar los casos correspondientes a los distintos tratamientos superficiales estudiados.